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TAGLIOLINI NERO SEPPIA CONG. CANUTI

Allergeni: Glutine, Molluschi, Uova
Origine: Italia
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Codice prodotto: TW78T
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con erba cipollina, 30g per pezzo. Prodotto versatile: per il törggelen con crauti, sul buffet della prima colazione, come merenda o con un buona zuppa. Da friggere.
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375 pezzi per cartone 12 tipi di Salatini 10 paste sfoglia - formaggio - peperoni - prosciutto - spinaci - tonno - würstel - acciughe - cipolla - funghi - olive 2 Croissants - prosciutto - würstel
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TAGLIATELLE ALL' UOVO PRECOTTE 5kg CONG.
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PASTA WAN TAN 300g CONG.
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LASAGNE FOGLIE PRECOTTE 2kg CONG.
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Cod.: LS63T
Unità: 1 NR.
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MINI MUFFIN OLIVE 26g 42 PEZZI CONG.
Far scongelare per ca. 2 ore a temperatura ambiente.
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PINSA ROMANA 16x30cm 230g CONG. 'KOCH'
Cuocere la pizza per 4-5 minuti a 240°C senza farla scongelare prima.
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SPÄTZLE SPINACI 1kg CONG. 'KOCH'
Spätzle con l' 11% di uova
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ORECCHIETTE CONGELATE 'CANUTI'
Ingredienti: Semola di grano duro e acqua. Tempo di cottura: 5 minuti.
Cod.: TW31T
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PASTA TIRATA DI FARRO INTEGRALE 8x125g CONG.
Hauchdünn gezogener Strudelteig, mit Dinkel - Vollkornmehl, beste Konditor-Qualität 3 x 8 Blatt à 125g, Blattgröße: ca. 48 x 80 cm
Cod.: TW53T
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PIZZA TAGLIO MARGHERITA 980g CONG. 'KOCH'
Cuocere la pizza per 8-10 minuti a 200°C senza farla scongelare prima.
Cod.: PZ20T
Unità: 8 NR.
SCHUPFNUDELN CONGELATI 1kg 'GUSTOALPIN'
Schupfnudeln di patate fresche. Cuocere 1-2 minuti o friggere a 180-190°C
Cod.: TW69T
Unità: 1 SAC
Cod.: KN90T
Unità: 1 CAR
GNOCCHI DI SEMOLINO 33g 150 PEZZI CONG. BAUERNLAND
Butterweiche Grießnockerl mit typischen Grießkern, vorgekocht, mild gewürzt, traditionelle, österreichische Premium Qualität 3 x 1,65 kg, Stückgewicht: ca. 33g Zubereitung: Kochtopf: Die tiefgekühlten Grießnockerl in die kochende Suppe einlegen und ca. 5 Minuten leicht kochen. Von der Flamme nehmen und mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten ziehen lassen. Kombidämpfer (100% Dampf): Die tiefgekühlten Grießnockerl im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100°C ca. 20-25 Minuten erhitzen. Nicht länger als 45 Minuten im Kombidämpfer warmhalten.
Cod.: TW01T
Unità: 1 CAR
PASTA TIRATA 8x125g CONG. 'TONI KAISER'
Original Wiener Strudelteig, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität 4 x 2 Blatt à 125g, Blattgröße: 78 +/- 2 x 46 +/-2 cm
Cod.: TW57T
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GARGANELLI CONGELATI 'CANUTI'
Ingredienti: Semola di grano duro e uova. Tempo di cottura: 7 minuti.
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MOZZARELLA STICKS BEER BATTERED 1kg CONG. SALOMON
Mozzarella con impanatura di birra (11% di birra), 33-36 pezzi per kg
Cod.: MZ12T
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GNOCCHI PATATE PUSTERIA 1kg GUSTOALPIN
fatti da patate della Val Pusteria
Cod.: KT60T
Unità: 1 SAC
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CARCIOFINI ANTIPASTO 1700ml DEMETRA
Carciofi medi governati in olio di girasole sono ottimi come piatti d' entrata, come guarnitura di carpacci e per buffet freddi.
Cod.: GMA17
Unità: 1 VET
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Cod.: SA23F
Unità: 1.1 KG.
PUREA DI LIMONE 1kg CONG. FRUITIERE
Con 17% di zucchero di canna
Cod.: FPZ1T
Unità: 1 VAS
KARTOFFELBLATTLAN 30g 3kg AHRNTALER
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Cod.: KT10T
Unità: 1 CAR
MISTO NOCI SALTAMIX 400g 'ABBASCIANO'
Misto noci con Semi di girasole, semi di zucca verdi, mandorle a bastoncino, noci sgusciate e anacardi crudi.
Cod.: TFV04
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FRUTTI DI MARE IN OLIO 1600g 'MEDUSA'
Mix di molluschi e crostacei (58%) in olio di semi di girasole
Cod.: FIM00
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ACETO DI MELE CLASSICO 500ml 'WIBERG'
3 anni d' invecchiamento, acidit  5,5%; in insalate, dressing e marinate per insalata; per marinare carne di manzo e vitello, coniglio, con fricassee e arrosti allïagro; come bibita fitness diluito con acqua di fonte
Cod.: ESA68
Unità: 1 BOT
CARPACCIO DI MAZZANCOLLE 600g 'PRINZ'
KRABBEN-CARPACCIO 600g Su preordine; consegna AxC Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
Cod.: FIC2F
Unità: 1 NR.
BOTTARGA DI MUGGINE 70-100g 'DoGusto'
La storia antica della Sardegna è fortemente intrecciata alla produzione della bottarga di muggine. Alcune fonti sostengono che più di 3000 anni fa i naviganti Fenici arrivarono nelle coste dell'isola e da loro i sardi impararono l'arte della salagione e della stagionatura delle sacche ovariche del muggine. La tecnica e la capacità di selezione si sono inevitabilmente evolute nel corso dei secoli fino all'affermazione di un prodotto eccezionale, largamente apprezzato anche al di fuori della Sardegna. La Bottarga di Muggine DoGusto è frutto di un'accurata cernita e di un minuzioso controllo manuale e visivo. Solo passata la selezione le uova di qualità superiore vengono lavorate con cura, una a una, attraverso la combinazione di tecniche tradizionali e moderne. Per valutare la qualità di una bottarga bisogna indagare il colore: se ha un colore ambrato, uniforme o con leggere sfumature, siamo davanti a un prodotto di eccellente fattura, proprio come la bottarga di muggine DoGusto. Al palato il sapore è deciso, avvolgente e sapido, con un netto richiamo alle note marine. Perfetta per i primi piatti o per caratterizzare tante altre preparazioni in cucina, dall'antipasto al secondo. In questa versione grattugiata è di facile e veloce impiego.
Cod.: DGB1F
Unità: 0.09 KG.
ACETO DI MELE BARRIQUE 500ml 'WIBERG'
5 anni d'invecchiamento in botte di rovere, acidit 5%
Cod.: ESA66
Unità: 1 BOT
ACETO BALSAMICO STAG. 500ml 'AROMICA'
Aceto Balsamico invecchiato min. 7 anni, senza zolfo e senza zucchero caramellato
Cod.: ESB61
Unità: 1 BOT
PACCHERI RIGATI SEMOLA 500g 'DoGusto'
Per la loro preparazione s'impiegano solo grani locali marchigiani, dotati di particolari proprietà e provenienti rigorosamente da terreni che rispettano la ciclicità delle semine di ogni stagione. Queste paste sono assolutamente riconoscibili sotto il profilo tattile e gustativo: hanno una consistenza soda, gra­devole, un sapore distinguibile e tengono perfettamente la cottura. Vengono riconosciute e apprezzate dagli operatori professionali per la loro particolare digeribilità, dovuta alla qualità della materia prima, ma anche alle tecniche di lavorazione. Nascono infatti da una trafilatura al bronzo e da un'essiccazione lenta, che salvaguarda le caratteristiche organolettiche della pasta consentendole di esprimersi al meglio. La selezione Dogusto include un'ampia gamma di referenze: paste di semola di grano duro e paste all'uovo, formati corti e lunghi, tipicità regionali e referenze universali. Un assortimento pensato per una cucina italiana che ama l'identità e l'autenticità.
Cod.: DGP13
Unità: 12 NR.
BASE PER GOULASCH 7kg BIDONE 'HÜGLI'
Mescolare questa base per gulasch in acqua tiepida dietro indicazione della tabella di quantit  e far bollire. Aggiungere carne (non salata) e far stufare. Riaggiungere l'acqua evaporata dietro fabbisogno e moscolare di tanto in tanto. Per 80 porzioni da 150g (senza carne)
Cod.: SOG18
Unità: 1 BID
AGAR AGAR 29 POLVERE 700g 'INGREDIUM'
equivalente a Agar Agar di SOSA
Cod.: ING29
Unità: 1 BAR
CARPACCIO DI SEPPIE NERO 600g 'PRINZ'
TINTENFISCH-CARPACCIO SCHWARZ 600g Su preordine; consegna AxC Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
Cod.: FIC5F
Unità: 1 NR.
Cod.: TWS01
Unità: 1 SAC
ACETO BALSAMICO BIANCO 500ml 'WIBERG'
prodotto con vino Veltliner, Acidit  6%
Cod.: ESB63
Unità: 1 BOT
Cod.: HI32T
Unità: 2.5 KG.
ALPIN HERBS 40 SEDANO DA TAGLIO 10g
Gli steli sono più sottili rispetto al sedano rapa e ai gambi di sedano rapa e il fogliame è anche leggermente più morbido nel complesso. Il sedano tagliato è un'erba classica con un aroma incomparabile. È adatto a tutte le zuppe, stufati e sottaceti. Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH42F
Unità: 1 VAS
CONFETTURA ALBICOCCA 55% 5kg 'TFK UWE'
Confettura di albicocca, 55% di frutta
Cod.: MMA51
Unità: 1 BID
BIO* YOGURT NATURALE 125g 'STERZINGER'
Yogurt intero naturale dal gusto cremoso e delicato nel vasetto da 125g
Cod.: JB85F
Unità: 20 VAS