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Codice prodotto:
TEL07
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Cod.: TEZ40
Unità: 1 NR.
Cod.: TEF20
Unità: 1 NR.
NESQUIK CACAO MIX MILKY 1kg 'NESTLE''
Contiene latte in polvere, per quello é da diluire solo con acqua. 1kg di Nesquik + 6l di acqua.
Adatto per distributori automatici.
Cod.: SKN85
Unità: 1 SAC
VOLTRUIER LUPINE CAFFE' ALTERNATIVO ANTERIVO 125g
Der Altreier Lupinenkaffe hat eine über 100 jährige Geschichte. Erstmals schriftlich erwähnt wird der Altreier Kaffee 1897. Bis in die 1960ger Jahre wurde der Altreier
Kaffee als Kaffeeersatz verwendet und nach und nach vom Bohnenkaffee verdrängt. Einige Altreier haben die Pflanze und dessen Samen weiterhin gezüchtet und
aufbewahrt. Deshalb wurde um die Jahrtausendwende die Altreier Lupine wiederentdeckt und neu angebaut. Seit 2005 pflegen und erhalten die Mitglieder des Vereins der
Altreier Lupinenkaffeanbauer die Kultur des Anbaues, das Rösten und vermarkten des Altreier Kaffees. Dies geschieht in einem Netzwerk zwischen den Landwirten, der
Gemeinde, des Tourismus, der Wirtschaft und der Verbände des Dorfes. Der Altreier Kaffe wird in Altrei geröstet und wird in der Gastronomie als geröstete Lupine
verwendet. Er kann als koffeinfreier Kaffee-Ersatz und auch als Aroma in verschiedenen Gerichten und Süßspeisen genossen werden.
Zubereitung:
Als Aufguss: 0,5l Wasser für 8 Tassen 55g (ca. 18 gehäufte Teelöffel) 8 Minuten ziehen lassen.
Mokka: 0,2l Wasser für 3 Tassen 16g (ca. 5 gehäufte Teelöffel) - In der Mokka empfiehlt sich den Trichter nur maximal zur Hälfte zu füllen, da das Pulver quillt. Als Aufguss
kann man sehr gut die Menge je nach Geschmack variieren.
Cod.: KFV01
Unità: 1 VET
NESCAFE' CLASSIC STICK 1,7g 12x20 PEZZI 'NESTLE'
Preparato solubile per bevanda che unisce al gusto di caffé (70%) la bont dei cereali (orzo, orzo maltizzato, segale, cicoria), diluire 15g in 1l di acqua
Cod.: KFF97
Unità: 1 CAR
TE' ERBE AROMATICHE ALTO ADIGE BIO* POMPADOUR 20x
Infuso di 8 erbe biologiche altoatesine di montagna essiccate, filtri confezionati singolarmente, 20 flilri per confezione
Cod.: TEE39
Unità: 1 NR.
TE' WINTER COLLECTION BOX 'POMPADOUR' 30 FILTRI
5 infusi invernali classici: Magia d'Inverno, Cielo di Stelle, Caldo Abbraccio, Garofano Cannella, 1001 Notte; anche l'innovativo Fiocchi di Neve.
Per un totale di 30 bustine da condividere con chi più si ama e un'idea regalo perfetta per tutti.
Cod.: TEW01
Unità: 1 NR.
CAFFE' FASCAF 150g 'NESTLE''
Preparato solubile per bevanda che unisce al gusto di caffé (70%) la bont dei cereali (orzo, orzo maltizzato, segale, cicoria), diluire 15g in 1l di acqua
Cod.: KFF96
Unità: 1 SAC
TE' CAMOMILLA BIO* 25 FILTRI CUPPER
Camomilla di qualit pregiata, profumata e gustosa, filtri confezionati singolarmente, biologico e Fairtrade
Cod.: TEK36
Unità: 1 NR.
Cod.: KFP10
Unità: 1 SAC
Cod.: TEM21
Unità: 1 NR.
TE' FRUTTA BIO* 'POMPADOUR' 20 FILTRI
Infuso di frutta con aggiunta di fiorni di ibisco e foglioline di menta, senza teina, filtri confezionati singolarmente, conf. 10x20
Cod.: TEF35
Unità: 1 NR.
TE' VERDE BIO* 25 FILTRI CUPPER
Té verde dal sapore leggero e aromatico, filtri confezionati singolarmente, biologico e Fairtrade
Cod.: TEG38
Unità: 1 NR.
Cod.: KFH94
Unità: 1 NR.
Cod.: KFM25
Unità: 1 NR.
Cod.: TEM20
Unità: 1 NR.
CIOCCOLATO DENSO 1kg 'FAST'
Preparato per bevanda al cioccolato, denso, per ca. 4,5l di latte (40-50 tazz), zuccherato
Cod.: SKF93
Unità: 1 BAR
CAFFE' DI FICHI 400g
Dal Macinato di fichi Tre Mori 500g nasce una bevanda gustosa e aromatica ottenuta dall'unione di orzo tostato e fichi che può essere gustata come sostituzione
del classico caffè o anche insieme ad esso per impreziosirlo delle note vellutate donate del fico. Questo macinato inoltre è adatto ad essere utilizzato in tutte le
macchine da caffè, come moka, macchina a filtro e macchina espresso. Bevanda ideale in qualsiasi momento della giornata in quanto priva di caffeina.
Cod.: KFL05
Unità: 1 NR.
TE' ROSA CANINA 'POMPADOUR' 20 FILTRI
Infuso alla rosa di bosco, gustosa e dissetante, filtri confezionati singolarmente, conf. 10x20
Cod.: TEH37
Unità: 1 NR.
CIOBAR 25g x 50 PORZIONI 'CAMEO'
Preparato per bevanda al cioccolato, denso, zuccherato, 50 bustine da 25g, per 100ml latte per bustina
Cod.: SKC90
Unità: 1 CAR
TE' NERO DARJEELING 20 BIO* FILTRI 'POMPADOUR'
Té nero Darjeeling di altura dell' Himalaya delicato e morbido dal gusto floreale, confezionati singolarmente, conf. 10x20
Cod.: TES33
Unità: 1 NR.
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INSALATINA PRIMAVERA ARCOB. (CAPRICIOSA) 3/1 'MENU
Misto di sedano rapa, carota, peperoni a filetti (taglio grosso) in aceto di vino; usi: come insalata con aggiunta di olio, come contorno a carne e pesce, come salsa unita a
maionese; peso sgocciolato 1600g
Cod.: GMF03
Unità: 1 BAR
CONFETTURA PRUGNA CON SPEZIE BIO* 200g FRUCHTALP
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: CYZ24
Unità: 1 VET
Cod.: GBG92
Unità: 10 NR.
PROSCIUTTO CRUDO JAMBON IBERICO BELLOTA 'DoGusto'
Il Jamón ibérico o prosciutto di razza iberica o prosciutto iberico è un tipo di prosciutto proveniente da un maiale di razza iberica, molto apprezzato e considerato un
prodotto di alta cucina. Per la sua produzione e per potersi fregiare di questo nome, le carni devono provenire da esemplari derivanti da pura razza iberica. La purezza della
razza, il tipo di allevamento e di alimentazione sono le caratteristiche che contraddistinguono la qualità del Jamón ibérico. Il Jamón ibérico Bellota DoGusto, nell'ultimo
periodo, è alimentato esclusivamente con ghiande e lasciato allo stato brado risponendo a tutti i requisiti che possono soddisfare i ristoratori che avranno un prodotto
esclusivo per le loro proposte gastronomiche.
Con osso. Tempo di consegna: 4-5 giorni
Cod.: DGJ1F
Unità: 8 KG.
OLIVE VERDI GIGANTI BELLE CERIGNOLA 2/1 'ZUCCATO'
Olive Belle di Cerignola con nocciolo in salamoia, peso sgocciolato 1kg
Cod.: OLG34
Unità: 1 VET
ALPIN HERBS 35 FOGLIE MENTA ALLA CIOCCOLATA 10g
La menta al cioccolato si armonizza molto bene con il cioccolato fondente. Basti pensare alla nota specialità inglese al cioccolato After Eight. La menta al
cioccolato può anche essere utilizzata per preparare sciroppi rinfrescanti, salse alla menta fini e salutari o un aceto di erbe piccante. Insalate, verdure e piatti di
carne cosparsi di menta al cioccolato appena tagliata non solo hanno un sapore eccellente, ma sono anche molto digeribili.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH28F
Unità: 1 VAS
ANELLI DI TOTANO ILLEX TAGLIO G 900g CG. 'ALFRIO'
Questo Anello di Totano viene fatto da Totani Illex Argentina quindi di buona qualità da non confondere con gli Anelli fatti dal Totano Gigas che è di primo
prezzo con qualità molto diversa e più bassa rispetto a questo prodotto.
La particolarità consiste nel fatto che la Ditta Alfrio è l'unica a fare l'Anello a taglio largo per questo vengono chiamati taglio G che vuol dire GRANDE, se il
diametro dell'Anello rimane uguale agli altri la larghezza di questo Anello è più del doppio, consentendo quindi al cliente di avere un impatto visivo sul piatto
molto valido e al Ristoratore di usarne meno proprio perché sono larghi più del doppio degli altri.
Questi Anelli si possono fare Fritti, in umido con patate o sugo e alcuni li mettono anche nelle insalate di mare bolliti, proprio per la caratteristica di essere
tagliati larghi e quindi di mantenere oltre ad una buona consistenza visiva anche un buon aspetto nel piatto.
Cod.: WT87T
Unità: 1 SAC
ALPIN HERBS 30 FOGLIE DI BARBABIETOLA ROSSA 10g
Che si tratti di un piatto principale, di un antipasto o di un contorno, le foglie di barbabietola sono adatte a numerosi piatti. Quindi le loro foglie possono essere preparate proprio
come le bietole.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH73F
Unità: 1 VAS
COPERTURA GOLD CARAMEL PISTOLES 2,5kg CALLEBAUT
Gusto di cioccolato al caramello ben bilanciato, con ricche note di toffee, burro, panna ed un tocco finale di sale. 30,4% di cacao, 37,1% di grassi, 28,3% di latte
Cod.: KUC50
Unità: 1 SAC
TE' ERBE AROMATICHE ALTO ADIGE BIO* POMPADOUR 20x
Infuso di 8 erbe biologiche altoatesine di montagna essiccate, filtri confezionati singolarmente, 20 flilri per confezione
Cod.: TEE39
Unità: 1 NR.
LATTE FRESCO FIENO PARZ. SCR. 'STERZINGER' 1,5% 1l
Latte fresco al fieno pastorizzato e
omogeneizzato con il 1,5% di grassi
Cod.: MI03F
Unità: 10 BRI
Cod.: DF08T
Unità: 3 KG.
FILETTI DI ACCIUGHE CANTABRICO O/O 180g 'DoGusto'
I Filetti di Acciughe del Cantabrico DoGusto sono un prodotto di grande pregio, adatto per la ristorazione che desidera affidarsi a prodotti di elevata qualità. I filetti vengono
ricavati da acciughe pescate e lavorate a mano nella regione del Mar Cantabrico secondo metodi tradizionali. La pesca delle acciughe in quest'area, in Cantabria, sulle
coste spagnole, si è affermata a cominciare dalla fine dell'800 con l'approdo dei pescatori siciliani che hanno trasferito le proprie conoscenze ai locali contribuendo alla
nascita di uno dei prodotti gastronomici più apprezzati al mondo. Dopo la pesca le acciughe vengono maturate sotto sale; grazie al lungo periodo di riposo a contatto con il
sale acquisiscono un sapore unico, raggiungendo un equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza. Al loro bilanciamento contribuisce anche la successiva conservazione in olio
d'oliva, che inizia dopo un'accurata rimozione del sale. Si tratta di filetti acciughe piuttosto grandi che possono essere serviti tali e quali, oppure utilizzati per guarnire pizze,
insalate gourmet e molto altro, conferendo una nota salina unica nel suo genere.
Cod.: DGS02
Unità: 1 BAR
FORMAGGIO ALLA PIASTRA CHILI ERBE 180g '3 ZINNEN'
ideale per la griglia, fatto da latte fieno stg, 50% m.g.s.
Cod.: KX15F
Unità: 8 NR.
MINI BURGER QUINOA & SEMI LINO 40g 1kg CG. OROGEL
Per un locale attento alle esigenze dei propri clienti i Mini Burger con Quinoa e Semi di Lino DoGusto sono una referenza originale, ad alto contenuto di servizio, oltre che
perfetta per allestire menu salutari e leggeri. Possono costituire un'alternativa alle proposte di
carne, oppure diventare assoluti protagonisti. Possono essere impiegati nella farcitura di burger vegetariani o vegani, o elementi di un piatto unico. Si tratta di piccoli burger
da 40 grammi, senza glutine, preparati con quinoa parzialmente cotta 30% (quinoa, acqua), zucchine, fiocchi di patate, carote, semi di lino 8%, piselli, spinaci, mais, olio di
semi di girasole, cipolla rossa, farina di riso, erba cipollina, sale. Si cuociono in pochissimi minuti, in forno ventilato (stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia e
mettere in forno ventilato preriscaldato a 190°C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciar cuocere 9 minuti) oppure sulla piastra (Riscaldare la piastra a 240°C,
adagiare il prodotto ancora surgelato, chiudere la piastra e cuocere per 7 minuti).
Ingredienti: Quinoa parzialmente cotta 30% (quinoa, acqua), zucchine, patate, carote, semi di lino 8%, piselli, spinaci, mais, olio di semi di girasole, cipolla rossa, farina di
riso, erba cipollina, sale. Può contenere tracce di uova, latte e derivati. Senza glutine.
Ideale per una cucina vegetariana veloce. Servite i gustosi miniburger con verdure grigliate o insalata.
Cod.: GM54T
Unità: 1 SAC
SGRASSATORE ENERGICO SUMA EXTEND D3 0,75l (PANNA)
Sgrassante liquido alcalino pronto all' uso per la rimozione di grassi, residui carboniosi ed oleosi presenti su tutte le superfici ed attezzature delle cucine professionali come
forni, grill, cappe, filtri, friggitrici, brasiere, piani di lavoro, pavimenti, rivestimenti piastrellati, piccoli utensili ecc.
Anche adatto per alluminio. Applicare direttamente sulla superficie da pulire con l'aiuto di uno straccio o spazzola, quindi risciacquare con acqua pulita. Non corrosivo e
quindi sicuro per gli operatori.
Cod.: PUE07
Unità: 1 BOT
CREMA FUNGHI PORCINI CUBETTI TRIF. 800g 'DoGusto'
Le avanzate tecnologie produttive impiegate, sono concepite in linea con la salvaguardia dell'ambiente e permettono di mantenere la genuinità, la ricchezza e l'originalità dei
sapori delle materie prime, garantendo alta resa in applicazione.
Funghi porcini tagliati a cubetti, dal gusto spiccato, senza crema. Sono preparati senza olio, con una concia speciale insaporita da piante aromatiche. Prodotto dall'intensa
fragranza di porcino fresco, ideale per farcire pizze, preparare zuppe e condire primi piatti. Hanno una shelf life di 36 mesi.
Cod.: DGF11
Unità: 1 BAR
