TOPPING 1kg CIOCCOLATO 'BIG CHEF'
Origine:
Italia
senza glutine, senza coloranti
artificiali
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Codice prodotto:
TPA13
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Topping alla cioccolate fondente, Linea Fabbri Gold, senza glutine
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GELESPESSA ADDENSANTE 500g 'SOSA'
GelEspessa, addensante (anche stabilizzante per sorbetti), E 415, 500g
GelEspessa contiene gomma di xantano e può essere utilizzata come addensante per salse, coulis o zuppe.
GelEspessa può essere utilizzato anche come stabilizzante per sorbetti.
Gli alimenti/liquidi da addensare devono contenere almeno l'80% di acqua.
I frutti con un contenuto acido più elevato gelificano meno.
GelEspessa può essere montata a freddo o a caldo con il liquido fino a quando il composto si addensa.
Cartone da 6
Cod.: BMG02
Unità: 1 BAR
Cod.: ING10
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80g per ottenere una densità media
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Cod.: SOR19
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Cod.: WGM07
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Cod.: KA72F
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Cod.: WGP73
Unità: 1 BAR
