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Codice prodotto:
TPW90
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Cod.: FPZ10
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Cod.: FPR10
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Purea di ananas (10% zucchero di canna, 22°Brix), pastorizzata a freddo. Pronta all'uso, ideale per pasticcerie, gelaterie, ristoranti e cocktailbar. In pratica confezione
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Cod.: FPA12
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Cod.: FPB11
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Cod.: DEZ10
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Cod.: FPH10
Unità: 1 SAC
PUREA DI MANGO FRESCA 1kg FRUITIERE
Purea di mango (7% Rohrzucker, 23°Brix), pastorizzata a freddo. Pronta all'uso, ideale per pasticcerie, gelaterie, ristoranti e cocktailbar. In pratica confezione richiudibile.
Cod.: FPN10
Unità: 1 SAC
Cod.: DEV15
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Purea di mango (10% Rohrzucker, 22°Brix), pastorizzata a freddo. Pronta all'uso, ideale per pasticcerie, gelaterie, ristoranti e cocktailbar. In pratica confezione richiudibile.
Cod.: FPX10
Unità: 1 SAC
Cod.: SKB01
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Cod.: FPE10
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Topping alla cioccolate fondente, Linea Fabbri Gold, senza glutine
Cod.: TPO10
Unità: 1 BOT
Cod.: DEE01
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Cod.: FPB12
Unità: 1 SAC
Cod.: DEE75
Unità: 18 NR.
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richiudibile.
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Cod.: FPK10
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Cod.: FPB10
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UVA CILENA JUMBO 250g 'ABBASCIANO'
Uva cilena grande. Ideale per il buffet della colazione o lo Spa.
Cod.: TFS25
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Unità: 1 NR.
Cod.: EI37F
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LATTICINO SPALMABILE 1kg GALBANI
lunedì ordine entro le 10:00 -> consegna giovedì
mercoledì entro le 10:00 -> consegna sabato
venerdì entro le 10:00 -> consegna martedì
Cod.: KA86F
Unità: 4 BID
CIF SGRASSATORE PER CUCINA 0,75l
Sgrassante liquido alcalino pronto all'uso per la rimozione di grassi, residui carboniosi ed oleosi presenti su tutte le superfici ed attezzature delle cucine professionali come
forni, grill, cappe, filtri, friggitrici, brasiere, piani di lavoro, pavimenti, rivestimenti piastrellati, piccoli utensili ecc. Anche adatto per alluminio. Senza profumo, quindi piú sicuro
da utilizzare nelle aree di preparazione alimentare. Applicare direttamente sulla superficie da pulire con l'aiuto di uno straccio o spazzola, quindi risciacquare con acqua
pulita.
Cod.: PUC08
Unità: 6 BOT
Cod.: PEW48
Unità: 1 BAR
OLIO AL PEPERONCINO 500ml 'WIBERG'
Condimento al peperoncino a base di olio extra vergine di oliva con aromi naturali al peperoncino e alla paprica
Cod.: OEC05
Unità: 1 BOT
BURRO DI CACAO MYCRYO 550g 'BARRY'
Burro di cacao per temperaggio di coperture, usare 10g per 1kg di copertura.
Qualità Svizzera, una rivoluzione in pasticceria che in cucina. 100% naturale, non contiene colesterolo.
Un prodotto determinante in pasticceria. VANTAGGI: essendo un cristallizzante evita il temperaggio del cioccolato. Valido sostituto della gelatina conferendo a
creme e ganache, bavaresi struttura e compattezza, ideale per la produzione dei gelati per le sue proprietà anti sgocciolanti. Un alternativa estrosa in cucina per
tutti gli chef che desiderano insaporire carni e pesci alla griglia, fritture, verdure wok etc. Speciale sui crostacei.
Resistente ad alte temperature oltre 200 gradi.
Ottimo sostituto del burro essendo derivato stretto del cacao quindi adatto ALLA PASTICCERIA VEGAN
Cod.: BMK15
Unità: 1 NR.
POLPO MAROCCO DEC. T5 1,2-1,5 Kg
POLPO MAROCCO 1200-1500g
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Ingredienti: POLPO (molluschi), acqua, regolatore di acidità E330, E331
Cod.: WT01F
Unità: 1.3 KG.
PEPE FRAGOLA SESAMO 230g 'AROMICA'
La miscela di spezie 'la fragola altoatesina e le spezie é un abbinamento esotico e fruttato di diverse variet di sesamo, pepe e fragole dalla Val Martello. Si tratta di una
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Cod.: GWE23
Unità: 1 BAR
