TRAUBENZUCKER - LOLLY 100 PEZZI
Origine:
Germania
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Codice prodotto:
SKC19
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Unità: 2 TAN
PESCE SPADA AFFUMICATO 'DoGusto'
Il sentore fumo rientra tra le grandi passioni della cucina contemporanea.
Lo si evince dal dilagare del carbone e degli affumicatori nelle cucine moderne, come esito di un vero e proprio movimento di estimatori che ha attecchito negli ultimi anni
anche in Italia. Il pesce spada affumicato Dogusto è un pesce spada di alta qualità, in trancio, salato a mano e affumicato naturalmente con legno di faggio.
È un prodotto perfetto per comporre antipasti freddi e ricette dall'accento mediterraneo, ottimo se servito con una vinaigrette di olio e arancia. Grazie alla sua composizione
nutrizionale e alla presenza di Omega-3 è l'ingrediente ideale per il ristoratore che desidera proporre un menu sano, equilibrato e al tempo stesso gustoso.
Cod.: FI33F
Unità: 1.5 KG.
MOUSSE LAMPONE 645g 'CARTE D'OR'
PREPARAZIONE:
Miscelare l'acqua fredda e il prodotto;
Montare alla minima velocità per 2 minuti e poi alla massima velocità per 5 minuti;
Porzionare e lasciare in frigorifero per 90 minuti;
Per un gusto più cremoso sostituisci l'acqua con il latte, per un sapore più fruttato scegli la preparazione all'acqua.
DOSAGGIO:
Preparato (buste) Acqua Porzioni
1 0,5l 20
2 1l 40
3 1,5l 60
Cod.: MSH02
Unità: 1 NR.
SCIROPPO SAMBUCO LIGHT 5l 'SUSI'
Sciroppo ai fiori di sambuco light senza zucchero, percui anche adatto per diabetici, diluizione 6+1
Cod.: SIS51
Unità: 1 TAN
YOGURT 'STERZINGER' NATURALE 5kg
Yogurt intero naturale dal gusto cremoso e delicato nel bidone da 5kg
Cod.: JO70F
Unità: 1 BID
SALVIA LIOFILIZZATA 50g 'WIBERG'
in insalate, minestre, salse, carne, pollame, pesce, crostacei, pasta, riso, verdure e contorni
Cod.: WGS26
Unità: 1 BAR
Cod.: ZUP90
Unità: 10 KG.
