VITELLO COSTINE LOIN RIBS GELO

VITELLO ANIMELLE FRESCHI

Cod.: KL91F

Unità: 2 KG.

VITELLO SPEZZATINO TAGLIATO

Cod.: KL32F

Unità: 2 KG.

VITELLO COPERTINA DI SPALLA FRESCA

Cod.: KL88F

Unità: 1 KG.

VITELLO OSSA PIPA CONG.

Cod.: KL98T

Unità: 7 KG.

VITELLO GUANCIA x4 CONG.

Cod.: KL90T

Unità: 1.2 KG.

VITELLO OSSA CONG.

Cod.: KL99T

Unità: 5.5 KG.

VITELLO GIRELLO FRESCO

Cod.: KL51F

Unità: 1.1 KG.

VITELLO SCAMONE FRESCO

Cod.: KL77F

Unità: 2 KG.

VITELLO FILETTO LUNGO FRESCO

Carne magra e molto tenera. Puo essere tagliata in medaglioni oppure arrostita o grigliata interamente.

Cod.: KL69F

Unità: 1.4 KG.

VITELLO LONZA CORTA SENZA FASCIA FRESCA

Cod.: KL82F

Unità: 1.8 KG.

VITELLO SOTTOFESA (FRICANDO') SENZA GIRELLO FRESCO

Cod.: KL72F

Unità: 3.5 KG.

VITELLO FEGATO FRESCO

Cod.: KL01F

Unità: 3.5 KG.

VITELLO NOCE FRESCA

Cod.: KL25F

Unità: 3 KG.

VITELLO BAVETTA FRESCO

Cod.: KL21F

Unità: 1.05 KG.

VITELLO LONZA CON COPERTINA FRESCA

Cod.: KL75F

Unità: 5 KG.

SPALLA VITELLO COTTA BASSA TEMPERATURA CONFIT CG.

Spalla di vitello stagionata sotto sale cotta in grasso d'anatra, congelata. Modalità d'uso: Scongelare in camera fredda per 24 ore. 1) Disimballare quindi affettare il prodotto freddo. Mettere le fette in un piatto e aggiungere un po' di grasso e gelatina, coprire (foglio di alluminio) quindi riscaldare in forno a 150°C per 10-15 min. In alternativa, friggere velocemente ogni lato, poi scaldare per 5 minuti in forno a 150°C. 2) Posizionare il sacchetto in forno a vapore (100°C) o a bagnomaria per 35-40 min. Disimballare e lasciare riposare per 5 minuti prima di tagliare le vostre fette.

Cod.: KL11T

Unità: 1.3 KG.

VITELLO OSSOBUCHI 1° SCELTA CONGELATI 6pzx2cf

Ossobuco di vitello solo parte centrale da cm 2 circa 6 pz per sottovuoto

Cod.: KL83T

Unità: 3 KG.

VITELLO SCAMONE PREMIUM FRESCO FTS

Cod.: KL57F

Unità: 1.8 KG.

SCOTTONA HAMBURGER 2x200g FRESCO

Cod.: RI60F

Unità: 4 KG.

VITELLO COPERTINA DI SPALLA CONG.

Cod.: KL74T

Unità: 0.8 KG.

VITELLO SPALLA FRESCA

Cod.: KL89F

Unità: 7 KG.

VITELLO CARRE' INTERO CON OSSO FRESCO

La carne vicino all'osso è sempre la migliore.

Cod.: KL74F

Unità: 11 KG.

VITELLO LONZA PREMIUM FRESCA FTS

Cod.: KL76F

Unità: 4 KG.

VITELLO BRACIOLA 1x1 FOPPA

Cod.: KL02F

Unità: 0.3 KG.

VITELLO STINCO POSTERIORE SPUNTATO SU 2 LATI CONG.

STINCO DI VITELLO SPUNTATO SUI DUE LATI , SOLO LA PARTE CENTRALE

Cod.: KL82T

Unità: 2 KG.

VITELLO GUANCIA x4 FRESCHI

Cod.: KL90F

Unità: 1.5 KG.

VITELLO COSTINE LOIN RIBS FRESCHI

Cod.: KL78F

Unità: 2 KG.

VITELLO CARRE' CON OSSO PULITO S/C FRESCO FTS

La carne vicino all'osso è sempre la migliore.

Cod.: KL61F

Unità: 3.6 KG.

VITELLO FESA CON COPERTINA PREMIUM FRESCO FTS

Cod.: KL58F

Unità: 6 KG.

VITELLO COSTATA TOMAHAWK SCALZATA 1x1 FOPPA

Cod.: KL56F

Unità: 0.55 KG.

VITELLO SCAMONE CUORE PAD PRESTIGE FR. FTS

Cod.: KL31F

Unità: 1.3 KG.

VITELLO TESTINA COTTO

Cod.: KL79F

Unità: 1.5 KG.

VITELLO PUNTA SOTTOFESA FRESCA

Cod.: KL73F

Unità: 0.85 KG.

VITELLO OSSOBUCHI 2° SCELTA CONGELATI 6pzx2cf

Ossobuco di vitello misti da cm 2 circa 6 pz per sottovuoto

Cod.: KL06T

Unità: 3 KG.

VITELLO FESA CON COPERTINA FRESCO

Cod.: KL68F

Unità: 5 KG.

VITELLO PANCIA FRESCO

Cod.: KL80F

Unità: 8.5 KG.

VITELLO FESA SENZA COPERTINA PREMIUM FRESCO FTS

Cod.: KL59F

Unità: 4 KG.

VITELLO OSSOBUCHI 16x200g BALDI CONG.

Temperatura di conservazione: Temperatura a -18 °C Modalità di utilizzo: Scongelare in frigorifero a temperatura tra +2°C/+4°C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e va consumato entro 24 ore dallo scongelamento previa cottura. Ingredienti: Carne di vitello

Cod.: KL85T

Unità: 3.2 KG.

VITELLO ANIMELLE FRESCHI

Cod.: KL91F

Unità: 2 KG.

VITELLO SPEZZATINO TAGLIATO

Cod.: KL32F

Unità: 2 KG.

VITELLO COPERTINA DI SPALLA FRESCA

Cod.: KL88F

Unità: 1 KG.

VITELLO OSSA PIPA CONG.

Cod.: KL98T

Unità: 7 KG.

VITELLO GUANCIA x4 CONG.

Cod.: KL90T

Unità: 1.2 KG.

VITELLO OSSA CONG.

Cod.: KL99T

Unità: 5.5 KG.

VITELLO GIRELLO FRESCO

Cod.: KL51F

Unità: 1.1 KG.

VITELLO SCAMONE FRESCO

Cod.: KL77F

Unità: 2 KG.