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VITELLO LONZA CORTA SENZA FASCIA FRESCA

Origine: Olanda
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Codice prodotto: KL82F
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Spalla di vitello stagionata sotto sale cotta in grasso d'anatra, congelata. Modalità d'uso: Scongelare in camera fredda per 24 ore. 1) Disimballare quindi affettare il prodotto freddo. Mettere le fette in un piatto e aggiungere un po' di grasso e gelatina, coprire (foglio di alluminio) quindi riscaldare in forno a 150°C per 10-15 min. In alternativa, friggere velocemente ogni lato, poi scaldare per 5 minuti in forno a 150°C. 2) Posizionare il sacchetto in forno a vapore (100°C) o a bagnomaria per 35-40 min. Disimballare e lasciare riposare per 5 minuti prima di tagliare le vostre fette.
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Preparato di alta qualità al 50% di frutta, studiato per l'utilizzo in forno, è estremamente stabile alla cottura e ottimo come farcitura. Sviluppato specificatamente per hotel con produzione di pasticceria interna, piccoli laboratori professionali o appassionati di dolci.
Cod.: MMX23
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CONFETTURA FRAGOLA BIO* 200g FRUCHTALPIN
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
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Funghi misti biologici di Aldino con cardoncelli, funghi ostriche e funghi shiitake
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LATTE DI CAPRA BIO* FRESCA 'BURGHOF' 500ml
Bestellrhythmus: Für Auslieferung am Samstag bzw. Montag: bis Dienstag 12h bestellen Für Auslieferung am Mittwoch bzw. Donnerstag: bis Donnerstag 8,30h bestellen
Cod.: ZI16F
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ALPIN HERBS 35 FOGLIE DI ERBA FUNGO 10g
Il gusto ricorda i funghi freschi. Può essere cucinato crudo in insalata, come le verdure, o utilizzato per zuppe e salse. Si consiglia di aggiungere l'erba solo verso la fine del processo di cottura. Particolarmente popolare è l'uso dell'erba fresca di funghi come contorno nelle insalate o come guarnizione su un delizioso panino. Inoltre, le tenere foglie carnose dell'erba fungo possono anche essere lavorate come spinaci o utilizzate nelle zuppe per ottenere un piatto delicato. Gusto leggermente piccante, ideale con carni crude come tartare o carpacci. Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH26F
Unità: 1 VAS
CUORI ROSSI CIOCCOLATO LATTE 500g LINDT
36 cuori da ca. 14g per confezione
Cod.: SKH10
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CRACKERS SOFFIATI DOLCI ZAFFERANO 48 PZ
Mettere alcuni secondi nel microonde e la decorazione o il topping del piatto é pronto. Ca. 120mm
Cod.: GBC03
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ERBORINATO DI CAPRA DELIZIOLA 1/4 GILDO
Formaggio erborinato ottenuto da 100% latte di capra. Produzione tradizionale. Il sapore, caratteristico di capra, é dolce-gustoso con aromi stuzzicanti.
Cod.: ZI15F
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GRUE DE CACAO FAVE DI CACAO 1kg VALRHONA
Fave di cacao torrefatte e frantumate
Cod.: BMC02
Unità: 1 SAC
MICRO CODETTE ZUCCHERO SOFT TEXTURE 800g
Micro codette in zucchero gialle, arancioni, rosse, blu e verdi, ideali per la decorazione di pasticcini, gelati e torte. Diametro: 1,8 mm, lunghezza 2-3mm; Soft Texture ICEWER B430409
Cod.: BMC22
Unità: 1 NR.
OLIO DI OLIVA CON BASILICO 500ml 'AROMICA'
Natives extra vergine Olivenöl mit natürlichen Basilikumauszügen
Cod.: OEB50
Unità: 1 BOT
OLIVE LECCINO DENOCCIOLATE 185g PANEOLIO
La piccola oliva Leccino, nera già ad ottobre, cresce lentamente nel nostro uliveto. Quale varietà più coltivata in Italia, è espressione della passione olivicola italiana e qui, nella regione a vocazione oleicola più settentrionale della penisola, acquisisce una raffinata dolcezza e una particolare delicatezza, esaltate dalla conservazione in salamoia. Le sue caratteristiche la rendono estremamente versatile in cucina.
Cod.: OLP62
Unità: 1 VET
SIERO SPALMABILE VEGANO CIRMOLO BIO* 180g
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Cod.: HVZ01
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Crema di nocciole spalmabile con cacao in polvere, edulcorata con zucchero di betulla. Prodotto in Val Pusteria con il 50% di nocciole del PIemonte IGP.
Cod.: SSL01
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GELEA HOT INSTANT POLVERE 150g 'SENEO PRO'
Geliermittel zur Herstellung von soften Gelen. GELEAinstant hot gehört zu den innovativen Produkten für z.B. Heimküchen und die Ernährung von pflegebedürftigen Personen zuhause, sowie für alle Catering-Betriebe. Durch die einfache und schnelle Anwendung können mit GELEAinstant hot fast alle Lebensmittel nach Mixen wieder in eine feste und appetitliche Form gebracht werden. Dadurch wird 'Eat-by-walking' möglich und das Auge 'isst wieder mit'. Individuelle Formen sind möglich, die Konsistenz kann nach Belieben hergestellt werden. GELEAinstant hot hat folgende Eigenschaften: - fast alle Lebensmittel können in eine feste Form gebracht werden - Konsistenz kann bei Kaubeeinträchtigung individuell eingestellt werden - keine Vorbereitung, direkte Zumischung bei sofortiger Löslichkeit - nach kurzer Abkühlzeit sind die Produkte verzehrfähig Dosieranleitung/Rezeptvorschlag: Feste Produkte wie Obst, Gemüse oder Fleisch mit Wasser Saft oder Brühe mischen und pürieren. In 1000g Masse ca. 3-4 große Dosierlöffel GELEAinstant hot einrühren. Die Flüssigkeit 1-2 min aufkochen, in die gewünschte Form geben und abkühlen lassen. Dosierlöffel klein (3ml) und groß (30ml = 10-fache Menge) befinden sich in der Dose.
Cod.: BMG17
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COLORE BIANCO PER CIOCCOLATA SPRAY 150ml
Colorante alimentare bianco ideale per la colorazione in superficie del cioccolato e di prodotti a base grassa - azo free
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