VITELLO PUNTA SOTTOFESA FRESCA
Origine:
Italia
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Codice prodotto:
KL73F
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VITELLO FILETTO LUNGO FRESCO
Carne magra e molto tenera. Puo essere tagliata in medaglioni oppure arrostita o grigliata interamente.
Cod.: KL69F
Unità: 1.4 KG.
SPALLA VITELLO COTTA BASSA TEMPERATURA CONFIT CG.
Spalla di vitello stagionata sotto sale cotta in grasso d'anatra, congelata.
Modalità d'uso:
Scongelare in camera fredda per 24 ore.
1) Disimballare quindi affettare il prodotto freddo.
Mettere le fette in un piatto e aggiungere un po' di grasso e gelatina, coprire (foglio di alluminio) quindi riscaldare in forno a 150°C per 10-15 min.
In alternativa, friggere velocemente ogni lato, poi scaldare per 5 minuti in forno a 150°C.
2) Posizionare il sacchetto in forno a vapore (100°C) o a bagnomaria per 35-40 min.
Disimballare e lasciare riposare per 5 minuti prima di tagliare le vostre fette.
Cod.: KL11T
Unità: 1.3 KG.
Cod.: KL74F
Unità: 11 KG.
VITELLO STINCO POSTERIORE SPUNTATO SU 2 LATI CONG.
STINCO DI VITELLO SPUNTATO SUI DUE LATI , SOLO LA PARTE CENTRALE
Cod.: KL82T
Unità: 2 KG.
Cod.: KL61F
Unità: 3.6 KG.
VITELLO OSSOBUCHI 16x200g BALDI CONG.
Temperatura di conservazione: Temperatura a -18 °C
Modalità di utilizzo: Scongelare in frigorifero a temperatura tra +2°C/+4°C.
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e va consumato entro 24 ore dallo scongelamento previa cottura.
Ingredienti: Carne di vitello
Cod.: KL85T
Unità: 3.2 KG.
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ALPIN HERBS 20 KAFFIR LIME 10g
Con foglie di lime kaffir fresche o secche, puoi aggiungere un sapore autentico ai piatti tailandesi e asiatici. Sono perfetti per curry, piatti di riso, zuppe, insalate e ragù con pesce,
carne (ad esempio curry di manzo), pollame o semplicemente con verdure.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH20F
Unità: 1 VAS
MOZZARELLA PER PIZZA 1kg 'BRIMI'
Mozzarella aus Kuhmilch vom Brixner Milchhof Brimi, speziell für Pizza, 45% Fett i. Tr.
Cod.: MZ12F
Unità: 12 KG.
OLIVE DI GAETA DOP 4kg 'DoGusto
La zona di produzione dell'Oliva di Gaeta DOP comprende la superficie di 44 comuni delle province di Latina, Frosinone e Roma, nella regione Lazio, e della provincia di
Caserta (Sessa Aurunca e Cellole). Per DoGusto sono state selezionate olive di Gaeta DOP che, meglio di altre tipologie, si prestano al meglio per diversi piatti della cucina
italiana. 4kg peso sgocciolato
Cod.: DGO91
Unità: 1 BID
Cod.: GBN30
Unità: 1 SAC
EMMENTALER BAVARESE 'BAYERNLAND'
Aus frischer, unbehandelter Kuhmilch hergestellt. Wärend des Reifeprozesses eintfaltet sich ein nussig-würziger Geschmack und eine satte goldgelbe Farbe. 45% F.i.T.
Cod.: KA15F
Unità: 3 KG.
TACCHINO ARROSTO GIUSTO 'KOMETA'
Fesa di tacchino cotta e leggermente speziata. Viene servita come affettato, oppure va tagliata in stisce sottili per arricchire un'insalata. Privo di lattosio e glutine
Cod.: TR38F
Unità: 3.5 KG.
Cod.: BU71F
Unità: 1 BAR
FARINA PANKO GROSSA 1kg MR.JIM
Grobes Paniermehl aus der Brotkrume von weißem Brot. Es ist daher sehr hell. Mit Panko-Mehl panierte Speisen haben nach dem Frittieren oder Braten eine bissige und
knusprige Schicht. Zum Panieren von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Hühner- und Schweinefleisch.
Cod.: MEP03
Unità: 1 SAC
FORMAGGIO BIO* AL FIENO 'PSAIRER'
Weichkäse aus Bio-Kuhmilch mit Heublumen. 55% F.i.T. Aromatisch, mild mit feinen, frischen Noten der zugesetzten Heublumen und des Brotklees. Sehr weich, fast streichfähig. Laktosefrei
Cod.: BI33F
Unità: 0.55 KG.
CIOBAR 25g x 50 PORZIONI 'CAMEO'
Preparato per bevanda al cioccolato, denso, zuccherato, 50 bustine da 25g, per 100ml latte per bustina
Cod.: SKC90
Unità: 1 CAR
ALPIN HERBS MICRO ERBE MIX 10g
Mix di punte raccolte a mano, foglie minuscole e piccoli fiori. Armonioso nel gusto e pronto a decorare qualsiasi tipo di cibo. Il piatto pronto puo essere cosparso
facilmente con il mix.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH03F
Unità: 1 VAS
PESCE MARLIN AFFUMICATO 'DoGusto'
Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina
affermandosi per la sua grande versatilità.
Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Marlin DoGusto è un prodotto che
conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di
carattere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare.
La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfetto per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in
cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato.
Cod.: FI11F
Unità: 1 KG.
Cod.: TPA13
Unità: 1 BOT
FARRO GRANI 1kg 'SCHLÖSSLMÜHLE'
Dinkel ist eine Urform des Weizens und schon 1000 Jahre v. Chr. weit verbreitet. Es enthält einen größeren Anteil an Klebereiweiß als Weizen und ein nussiges Aroma.
Cod.: GDD05
Unità: 1 SAC