WÜRSTEL MINI VEGANI DI SEITAN BIO* 7 PEZZI 140g
Allergeni:
Glutine, Soia
Origine:
Austria


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Codice prodotto:
BI60F
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POMODORI CILIEGINI DORATI SEMI SECCHI 800g 'MENU'
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sostituto per panna vegano, da utilizzare in cucina e in pasticceria, con proteine di fava, resistente agli ingredienti acidi
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PROSCIUTTO COTTO NAZIONALE BONOCTUM 1/2 'DoGusto'
Il tempo. È questo l'ingrediente che rende unico e distintivo il prosciutto cotto DoGusto. Le parti nobili del suino vengono accuratamente selezionate, lentamente, da mani
sapienti ed esperte. La scelta avviene tra cosce intere provenienti esclusivamente da allevamenti che tutelano il benessere degli animali. Poi, con la stessa calma, vengono
marinate attentamente per assorbire gli aromi. Infine si procede con lentezza anche in un'altra fase cruciale, la cottura, che avviene per oltre venticinque ore. L'attesa e il
giusto tempo di cottura conferiscono a questo salume alti connotati qualitativi, esaltando il sapore della carne e tutelandone le proprietà nutrizionali, a cominciare dalle
proteine nobili della carne che non vengono disperse.
La lenta cottura incide positivamente anche sul piano organolettico: una volta pronto il prosciutto si distingue per la fetta compatta e morbida di colore rosato, per il sapore
dolce e l'aroma delicato. È a basso contenuto di sale, non contiene derivati del latte ed è senza glutine. Questo prosciutto cotto è indicato per la farcitura di pizze gourmet,
per le ricettazioni in cucina e per allestire eccellenti selezioni di salumi.
E' un prosciutto cotto scelto nazionale. Può essere usato sia per un tagliere che in preparazione
Cod.: DGS9F
Unità: 5 KG.
COPERTURA SCURA A CUBETTI 56% 3kg 'LINDT CAFFAREL'
Copertura scura Spruengli Selection con il 56% di cacao in piccoli cubetti, 37% burro di cacao.
Cod.: KUS31
Unità: 1 SAC
Cod.: DES00
Unità: 1 SAC
PENNE SENZA GLUTINE FARINA DI PISELLI 200g 'BUD P'
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Cod.: PPP20
Unità: 1 NR.
TAPETTINO ANTIADERENTE SILICONE 520X315mm 'PAVONI'
SPV è la linea di tappetini antiaderenti in silicone adatta sia per la cottura che la surgelazione di prodotti da pasticceria, gelateria, ristorazione e per l'industria dolciaria in
genere. Ogni tappetino è realizzato in tessuto di vetro rivestito da silicone alimentare su entrambi i lati. SPV può essereutilizzato a temperature da -40°C a +280°C.
Cod.: HPM11
Unità: 1 NR.
FETTUCCE (TAGLIATELLE) SENZA GLUTINE 250g VENZIANE
Tagliatelle senza glutine fatti con farina di riso e mais, senza lattosio
Cod.: TWG99
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STRUDEL DI MELE COTTO TAGLIATO 36x160g CONG. 'PAN'
Strudel di mele surgelato, già cotto e porzionato, preparato con mele fresche ed uva sultanina scelta, affinato nel gusto con zucchero e cannella, arrotolato
con una sfoglia sottile, tirata fino allo spessore di un velo.
Cod.: TS61T
Unità: 1 CAR
GRANA PADANO SELEZIONE FIENO 16 MESI 1/8 DoGusto
I prati stabili sono dei campi della Pianura Padana, conosciuti fin dal lontano Medioevo, che vengono mantenuti solo con lo sfalcio e la concimazione, lasciati a vegetazione
spontanea per almeno 12 mesi. Durante questo periodo non subiscono nessun tipo di aratura, dissodamento o coltura. Questa assenza di interventi dà all'erba mangiata
dalle mucche un sapore peculiare che rende unico il gusto del latte che verrà utilizzato per produrre il Grana Padano DoGusto. Per la produzione viene rispettata la tecnica
codificata nel disciplinare approvato dall'Unione Europea che prevede l'impiego di latte crudo ottenuto da due mungiture dello stesso giorno, parzialmente scremato per
affioramento. Trascorsi in 16 mesi di stagionatura si ottiene un formaggio dalle due anime, al tempo stesso nobile e popolare, connotato da una pasta giallo paglierino
finemente granulosa e da un sapore dolce ma deciso, mai piccante. La forma intera di Grana Padano DoGusto 16 mesi si presa all'utilizzo in eventi e banchetti, o nel
bancone di gastronomie pregiate. Si può porzionare e utilizzare grattugiato o in tantissime preparazioni, tradizionali o creative. Ottimo anche da degustare al naturale,
accompagnato da mostarde e confetture, per un gioco di equilibrio tra sapidità e dolcezza, e per chiudere il pasto abbinato a vini bianchi e rossi.
Cod.: DGX5F
Unità: 4.5 KG.
Cod.: THY10
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Cod.: HU97F
Unità: 1.6 KG.
TAGLIERINI POMODORI-CHILI ALL'UOVO 330g EGGERHOF
Rote Eierteig-Nudeln mit 21% Eier-Anteil, Tomaten und Chili.
Cod.: EG046
Unità: 14 SAC
Cod.: EG042
Unità: 14 SAC
Cod.: KUV10
Unità: 1 SAC
CARCIOFI SPICCHI OLIO 1,7kg BUSTA ALLUMINIO NOVA
Carfiofi (75%), in olio vegetale, specialmente adatto per pizza; nella busta d'alluminio
Cod.: GMA72
Unità: 1 SAC