VALRHONA KUVERTÜRE CARAIBE CALLETS 66% 3kg
Der Kakao für Pur Caraibe kommt von kleinen Plantagen aus der Karibischen See. Diese ‚Mariage de Grand Crus‘ hat einen außergewöhnlich langen Duft und ihr
Geschmack eröffnet mild-warme Aromen von Trockenfrüchten. In praktischen Callets – sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein
kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen, Füllen und Dekorieren
verwendet werden. Ebenso eignen sie sich gut für das Herstellen von Mousse.
