MANZO COPERTINA SPALLA IRLANDA CONG.
Origine:
Irlanda
Questo taglio anteriore si presta a
meraviglia per preparare dei brasati e
bolliti. Durante le lunghe cotture che
richiede questo taglio, il tessuto
connettivo fibroso che contiene si
trasforma in un'ottima gelatina, che
trasmette il suo gusto particolare alla
carne stessa.
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Codice prodotto:
RI27T
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Unità: 6 KG.
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Cod.: RF12F
Unità: 4.8 KG.
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Cod.: RF04F
Unità: 7.8 KG.
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Cod.: RF05F
Unità: 8 KG.
HAMBURGER FASSONA PIEMONTESE 8x200g BALDI CONG.
Dimensione singolo pz.: DIAMETRO 130 MM - SPESSORE 16 MM
Scongelare in frigorifero a temperatura tra +2°C/+4°C.
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e va consumato entro 24 ore dallo scongelamento previa cottura.
Ingredienti: carne bovino razza piemontese 96%, acqua, semolino di patate, fiocchi di patata, fibra
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Cod.: DF45T
Unità: 1.6 KG.
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Cod.: RI38F
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Unità: 1.5 KG.
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Cod.: RF14F
Unità: 1.5 KG.
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Mix scelto tra carne e grasso per burger e macinato a pezzi.
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Cod.: RI39F
Unità: 5.6 KG.
MANZO SPINACINO x2 FRESCO
Lo spinacino, chiamato anche fiocco, é un taglio della coscia situato sotto la noce ed é molto tenera. Lo si puó utilizzare per un arrosto, uno stufato, uno spezzatino ma é
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Cod.: RI89F
Unità: 3.4 KG.
BOVINO FILETTO SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS
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Cod.: RF13F
Unità: 2.9 KG.
BOVINO SPALLA ALTA SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS
Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovano contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e
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Cod.: RF01F
Unità: 4 KG.
Cod.: RI12F
Unità: 3.9 KG.
BOVINO PUNTA SOTTOFESA SIMMENTAL A/A FTS
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Unità: 3 KG.
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bolliti. Durante le lunghe cotture che
richiede questo taglio, il tessuto
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Cod.: RI88F
Unità: 2.7 KG.
