PESCE MISTO PER FRITTO MISTO 800g CONG.
Allergeni:
Pesce
Origine:
Italia
Miscela di pesce per fritto misto con: calamari, totani, gamberetti e seppie. Crudo. 790g NETTO
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Codice prodotto:
FI84T
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PROCESSO DI PRODUZIONE Il pesce appena pescato viene filettato manualmente o
meccanicamente, cubettato, successivamente vengono fatte le porzioni e surgelato con
abbattitore di temperatura.
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La coda di rospo nota anche come rana pescatrice é un pesce prelibato dalle carne magra. La carne rimane compatta e quasi bianca anche dopo la cottura. Noi lo
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Cod.: FH34T
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Cartone sfuso contenente salmerino, sarda di lago, lavarello, trota, persico, cavedano alborella. Tutti i pesci sono proposti filettati( tranne l' alborella) in maniera
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Prodotto da scongelare infarinare e friggere , o valido anche come misto per preparare un ragù di lago.
Cod.: FS84T
Unità: 4 KG.
HALIBUT FILETTO 400-600g SENZA PELLE NETTO CONG.
HEILBUTT FILET 400-600g OHNE HAUT NETTO GEFR.
Filetto ricavato da 'rombo atlantico' prevalentemente
preparazione in forno o per piastra/ferri (attenzione perché non ha la pelle e si può rompere facilmente)
Cod.: FI58T
Unità: 5 KG.
CODA DI ROSPO 500/1000g CON PELLE ATLANTICO CONG.
La coda di rospo nota anche come rana pescatrice é un pesce prelibato dalle carne magra. La carne rimane compatta e quasi bianca anche dopo la cottura. Noi lo
proponiamo senza testa e con pelle
articolo consigliabile al forno con pomodorini capperi olive per dare 'gusto' difficile da fare ai ferri o piastra perché ha 'poco gusto' e la polpa si secca troppo
Cod.: FI34T
Unità: 5.5 KG.
PAELLA DI PESCE PRONTA 1kg CONG. 'RIVAMAR'
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Cod.: FS22T
Unità: 1 SAC
FIOR DI MERLUZZO NORDICO LOINS 140-160g NETTO CONG
Loins da ca. 150g, MSC
prevalentemente forno con condimento a scelta oppure vapore al naturale solitamente non ci sono spine
Cod.: FS52T
Unità: 4.5 KG.
RED SNAPPER FILETTI C. PELLE 170-230g 800g CONG.
Red Snapper (Lutjanus bohar) Pescato a canna. Provenienza: Indonesia FAO 71. Filetti di Red Snapper, praticamente senza spine, con pelle, congelato
pesce appartenente alla famiglia dei dentici rossi
molto buono sia al forno che ai ferri/piastra perché ha la pelle che tiene compatta la polpa
Cod.: FI48T
Unità: 1 SAC
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Cod.: FI61T
Unità: 1 SAC
VERDESCA/PALOMBO TRANCE 150-300g 20%GLASS. CG
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Cod.: FI67T
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Das zarte, weiße Fleisch des Zanders gehört zum Besten, was uns das Süßwasser zu bieten hat. Er ist ein Raubfisch und gehört zur Familie der Barsche.
Cod.: FI57T
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Das zarte, weiße Fleisch des Zanders gehört zum Besten, was uns das Süßwasser zu bieten hat. Er ist ein Raubfisch und gehört zur Familie der Barsche.
Cod.: FI66T
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170-200g
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Cod.: FX68T
Unità: 5.5 KG.
Cod.: CT01T
Unità: 1 NR.
Cod.: FI76T
Unità: 1 SAC
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Cod.: FI50T
Unità: 6 KG.
Cod.: TW05T
Unità: 1 SAC
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MATERIA PRIMA: Trota iridea (Oncorhynchus mykiss), pesce di acqua dolce prodotto
italiano di acquacoltura, allevato in Trentino Alto Adige da az. agr. Armanini s.s.
PROCESSO DI PRODUZIONE Il pesce appena pescato viene filettato manualmente o
meccanicamente, cubettato, successivamente vengono fatte le porzioni e surgelato con
abbattitore di temperatura.
Cod.: FL41T
Unità: 3 NR.
Cod.: FS13T
Unità: 3.5 KG.
LUCIOPERCA FILETTI CON PELLE 230-300g NETTO CONG.
Das zarte, weiße Fleisch des Zanders gehört zum Besten, was uns das Süßwasser zu bieten hat. Er ist ein Raubfisch und gehört zur Familie der Barsche.
Cod.: FI69T
Unità: 4.5 KG.
FILETTO DI SALMONE TRIM C CON PELLE CONGELATO
dalla Norvegia, 1a qualità
articolo adatto sia al forno che ai ferri/piastra perché ha la pelle ottima qualità
Cod.: LC21T
Unità: 1.2 KG.
Cod.: FI51T
Unità: 1 SAC
ORATA FILETTI CON PELLE 160-200g NETTO CONG.
Filetto con pelle, 160-200g, peso netto, GOLDBRASSE FILET MIT HAUT 160-200g GEFR.
ideale al forno con sughi vari
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Cod.: OR03T
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Cod.: FS24T
Unità: 1 SAC
Cod.: FI41T
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PESCE SPADA PEZZO CENTRALE CONG.
Ha la carne molto saporita, compatta e magra. Con pelle e ossa.
Filone di spada da tagliare a fette per uso sia al forno con vari sughi o ai ferri/piastra non esagerare con la cottura perché tende a 'seccarsi' e diventare stopposa la carne
Cod.: FI35T
Unità: 4 KG.
SMERIGLIO VITELLO DI MARE FETTE IQF 200-300g CONG.
Lo Smeriglio è conosciuto anche come Vitello di mare ha varie dimensioni e normalmente lo si trova in Tranci nelle pescherie dai quali vengono tagliate poi le
Fette, noi abbiamo inserito questo articolo già tagliato a Fette solo parti centrali quindi Mezza/Luna da 200/300 grammi al pezzo e di alta qualità, viene lavorato
sempre in Italia garantendo sempre il livello qualitativo molto alto.
Questo prodotto può essere fatto sia la forno con varie sfumature di sughi o aromi, normalmente non viene cotto ai ferri o alla piastra ma bensì impanato e fritto
è molto molto apprezzato e gustoso.
Cod.: FX81T
Unità: 5 KG.